Pakastin sulatus – kuinka usein ja miten pakastin sulatetaan

Kuinka usein pakastin pitää sulattaa?

Pakastin sulatus tulee minulla ajankohtaiseksi yleensä keväällä, kun kurkkaan hyllyjen reunoille ja näen huurteen muuttuneen kovaksi jääksi. Minun nyrkkisääntöni on yksinkertainen: jos jäätä on useamman millin paksuudelta tai laatikot alkavat takerrella, on aika toimia. Yleensä tämä tarkoittaa minun kotipakastimellani kerran vuodessa tehtävää hommaa, joskus harvemmin jos ovea on avattu maltilla.

Minä katson myös sähkönkulutusta ihan maalaisjärjellä. Paksu jääkerros eristää ja pakastin joutuu tekemään enemmän töitä, vähän samaan tapaan kuin pölyinen kenno tekee muillekin kodin koneille. Olen oppinut saman läksyn jo ilmalämpöpumpun puhdistuksen kanssa: pieni säännöllinen huolto säästää isommalta vaivalta. En siis odota, että kansi ei enää mene kiinni.

Kevät on minulle luonteva hetki, koska ulkona on vielä viileää ruokien säilytykseen ja mökilläkin alkaa keväthuoltojen kausi. Samalla kun Jari ja minä katsomme terassin keväthuoltoa, minä hoidan kotona pakastimen. Syksyllä marjoille ja sienille pitää olla tilaa, joten en halua jättää sulatusta loppukesään.

Miten valmistaudun ennen kuin katkaisen virran?

Minä aloitan syömällä pakastinta tyhjemmäksi pari viikkoa etukäteen. Se on rehellisesti se vaikein osuus, kun tekisi mieli hakea kaupasta jotain hyvää mutta tiedän sulatuksen lähestyvän. Valitsen sulatuspäiväksi viileän ja kuivan päivän, jolloin saan ruuat parvekkeelle kylmälaukkuihin ja -kasseihin.

Kokoan esille pyyhkeitä, matalan pellin tai uunivuoan, ämpärin, puisen lastan ja miedon astianpesuaineveden. Minä varaan myös sanomalehtiä lattiansuojaksi, koska vettä tulee aina jostain kohtaa yli vaikka kuinka yrittäisi olla tarkka. Pakastimen ohjekirjan olen oppinut pitämään tallessa, ja kurkkaan siitä sulatusohjeen ja vedenpoistotulpan paikan.

Ruuat pakkaan tiiviisti kylmälaukkuihin ja peittelen ne vielä huovalla tai paksulla takilla. Jäädytetyt marjapussit toimivat hyvin kylmäkalleina toisilleen. Jos mökiltä on tuotu kalaa tai marjoja, ne pääsevät ensimmäisenä suojaan keskelle laukkua. Tässä kohtaa minua auttaa, kun tiedän mikä on pakastimen oikea lämpötila, sillä tajuan paremmin miten nopeasti ruuat alkavat lämmetä kun ovi on auki.

Työvaihe	Milloin	Mitä tarvitset	Huomioi
Syö pakastinta tyhjemmäksi	Pari viikkoa etukäteen	–	Vaikein osuus
Valitse sulatuspäivä	Viileä ja kuiva päivä	Kylmälaukut, -kassit, huopa tai takki	Ruuat parvekkeelle
Kokoa tarvikkeet	Ennen virran katkaisua	Pyyhkeet, pelti, ämpäri, lasta, pesuainevesi	Sanomalehdet lattiansuojaksi
Tarkista ohjekirja	Ennen aloitusta	Ohjekirja	Sulatusohje ja vedenpoistotulppa
Katkaise virta	Sulatuksen alussa	Töpseli, pyyhkeet, vuoka	Ovi auki
Anna jään sulaa	Odotellessa	Puinen lasta, kattila kuumaa vettä	Älä revi väkisin
Pese ja kuivaa	Jään irrottua	Haalea vesi, astianpesuaine, pehmeä liina	Hammasharja tiivisteisiin
Käynnistä tyhjänä	Lopuksi	Töpseli, kärsivällisyyttä	Muutama tunti ennen ruokia

Miten pakastin sulatetaan turvallisesti vaihe vaiheelta?

Minä katkaisen ensin virran töpselistä ja jätän oven auki. Alle laitan pyyhkeet ja pellin keräämään sulamisvettä. Jos pakastimessa on sulamisvedelle oma kouru tai tulppa, avaan sen ja ohjaan veden vuokaan. Sitten vain odotan, keittelen rauhassa teetä ja käyn välillä kurkkaamassa tilannetta.

Irtoavaa jäätä en koskaan revi väkisin. Minä odotan, että levyt irtoavat itsestään, ja autan vain kevyesti puisella lastalla reunoista. Teräviä veitsiä, ruuvimeisseliä tai hiustenkuivaajaa en käytä, koska en halua rikkoa pintoja tai kylmäputkia. Kattila kuumaa vettä hyllylle nostettuna nopeuttaa hommaa mukavasti, kunhan muistan suojata pohjan pyyhkeellä ja vaihtaa jäähtyneen veden uuteen.

1. Katkaise virta ja jätä ovi auki
2. Suojaa lattia pyyhkeillä ja kerää vesi vuokaan
3. Anna jään sulaa itsestään, auta vain kevyesti
4. Pesun jälkeen kuivaa huolella ennen käynnistystä

Pesuun minulle riittää haalea vesi ja tippa astianpesuainetta. Pyyhin hyllyt, laatikot ja tiivisteet pehmeällä liinalla ja huuhtelen vielä pelkällä vedellä, ettei hajuja jää. Tiivisteiden väliin kertyy yllättävän paljon murua, ja sen putsaaminen käy näppärästi vanhalla hammasharjalla. Lopuksi kuivaan kaikki pinnat huolella, sillä märkään pintaan uusi jää tarttuu heti kiinni.

Tiinan lista: pakastimen sulatus ilman sähläystä

Rastita sitä mukaa kun teet – rastit jäävät muistiin tällä laitteella.

• Syö pakastinta tyhjemmäksi 1–2 viikkoa ennen sulatusta.
• Valitse viileä päivä ja varaa kylmälaukut ruokien säilytykseen.
• Katkaise virta, jätä ovi auki ja suojaa lattia pyyhkeillä.
• Kerää sulamisvesi vuokaan, älä anna sen valua lattialle.
• Irrota jäätä vain käsin tai puisella lastalla, ei metallilla.
• Pese hyllyt miedolla vedellä ja kuivaa pinnat huolella.
• Käynnistä tyhjä pakastin kylmäksi ennen ruokien palautusta.

Entä no frost pakastin sulatus – tarvitseeko sitä tehdä?

Tätä minulta kysytään usein, kun kerron omasta vanhasta kaapistani. Minulla kotona on ihan tavallinen pakastin, joka pitää sulattaa käsin, joten minulla ei ole omakohtaista kokemusta no frost -mallista. Veljeni Mikolla on sellainen, ja olen seurannut sen käyttöä kyläillessä. Hänen koneensa sulattaa huurteen itse automaattisesti, eikä siellä muodostu samanlaista kovaa jääkerrosta.

Mikon kokemuksen perusteella no frostia ei sulateta samalla tavalla säännöllisesti, mutta pesu tekee sillekin hyvää silloin tällöin. Jos sinne kertyy jäätä esimerkiksi tiivisteen vuodon tai pitkään auki olleen oven takia, minä tekisin samat perusasiat: ruuat suojaan, virta pois ja rauhallinen sulatus. Käyttöohjeen kohta sulatuksesta kannattaa silloin lukea tarkasti.

Jos olet ostamassa ensimmäistä mökkiäsi ja mietit kumpi malli sopisi sinne, minä miettisin käyttörytmiä. Meillä mökillä sähkö on päällä peruslämmöllä ilmalämpöpumpun sulatuksen hoitaessa omaa hommaansa talvella, mutta pakastinta en pidä siellä jatkuvasti päällä. Kotona tasaisesti käytössä oleva kone on minulle tutumpi ja helpompi ennakoida.

Miten saan pakastimen takaisin käyttöön sulatuksen jälkeen?

Minä käynnistän puhtaan ja kuivan pakastimen tyhjänä ja annan sen käydä rauhassa kylmäksi ennen kuin laitan ruuat takaisin. Ovi kiinni, töpseli seinään ja kärsivällisyyttä. Yleensä odotan muutaman tunnin ja kokeilen kädellä, että sisällä tuntuu kunnon pakkanen. Vasta sitten kannan laatikot ja pussit takaisin.

Takaisin laittaessa käyn ruuat samalla läpi. Minä heitän pois päivätöntä mössöä, jonka sisällöstä ei ole mitään muistikuvaa, ja kirjoitan uusiin pusseihin sisällön ja päivämäärän. Järjestän marjat yhteen laatikkoon, leivät toiseen ja mökkireissulta tuodut kalat omalle hyllylleen. Kun hyllyssä on järjestys, ovi on auki lyhyemmän aikaa arjessa.

Imuroin samalla pakastimen takaa ja alta pölyt, jos sinne pääsee käsiksi siirtämättä konetta väkisin. Pölyinen ritilä on minusta vähän kuin tukkoinen nurmikon kevätsiivous: ei näy päälle, mutta kone kiittää. Lopuksi pyyhkäisen oven ja kahvan ja tarkistan, että tiiviste painuu tasaisesti kiinni joka kohdasta.

Mitä mokasin ensimmäisellä kerralla ja mitä teen nyt toisin?

Ensimmäisellä kerralla minä hätäilin. Laitoin kattilan kiehuvaa vettä suoraan muovihyllyn päälle ilman suojaa ja rapsuttelin jäätä metallisella paistinlastalla. Hyllyyn jäi ruma painauma ja tiivisteeseen pieni nirhauma, jota sain hävetä pitkään. Opin, että jää kyllä sulaa ilman voimakeinojakin, kun sille antaa aikaa.

Toinen mokani oli kiire takaisinlaitossa. Laitoin lämpimiksi ehtineet ruokakassit liian aikaisin sisään ja pakastin huurtui saman tien uudelleen. Nyt minä odotan kunnolla ja laitan ruuat takaisin vasta kylmään kaappiin. Samalla lajittelen, joten seuraava sulatus on helpompi.

Nykyään minä teen sulatuksesta pienen kevätriitin. Jari ja minä hoidamme sen yhdessä: toinen vahtii vettä ja toinen pakkaa ruokia. Soitan samalla äidille tai kuuntelen radiota, enkä yritä mahduttaa hommaa kiireisen työpäivän iltaan. Kun en hosu, koko homma hoituu puolessa päivässä ja illalla on puhdas pakastin ja mieli keveä.

Kysymyksiä pakastin sulatus -aiheesta

Kuinka usein pakastin pitää sulattaa?

Minä sulatan kun jäätä on muutama milli ja laatikot takertelevat, yleensä kerran vuodessa. Jos ovea avataan paljon, väli voi olla lyhyempi.

Miten pakastin sulatetaan nopeasti?

Minä katkaisen virran, jätän oven auki ja nostan suojauksen päälle vuoan kuumaa vettä. Jään annan irrota itsestään, en revi sitä väkisin.

Pitääkö no frost pakastin sulattaa?

Veljeni kokemuksen mukaan no frost sulattaa huurteen itse eikä kaipaa säännöllistä sulatusta. Pesu ja tiivisteiden tarkistus tekevät sillekin hyvää.